Zdravstvene činjenice o prehrani krvne grupe o opasnoj pomodnoj prehrani — 2021

Fotografirao Tayler Smith. Imala sam 15 godina kad sam prvi put išla nutricionistu. Već sam godinama dijetio bez većeg gubitka kilograma (možda zato što sam bio prosječni bucmasti adolescent, ali to je još jedna konzerva crva). Nutricionist se sada činio kao bolja opcija - netko sa zdravim razumom i diplomama, a ne kao napadan hir. I ova se žena činila super legitiman i znanost-y. Njezina ordinacija nalazila se u Chappaquau, vrlo skupom predgrađu u Westchesteru. Njezin je ured bio svijetao i profesionalno ga je uredio uredno. Nadalje, započela je sesiju pitajući moju krvnu grupu. Što može biti više znanstveno od toga? Dijeta krvne grupe - inače poznata kao 'Jedite ispravno 4 svoj tip' - do sada je čvrsto razotkrivena. Ipak, kasnih 1990-ih držao je ponos kao najzanimljiviji koncept dijeta, kojeg su prigrlile poznate osobe, samoprozvani profesionalci u prehrani i tinejdžeri poput mene koji su vjerovali da su otkrili najdrevniju tajnu izgleda slatkog u hip-hugerima. . Kakve smo budale bili da lomimo SlimFast i brojimo bodove za osmatrače utega, dok je odgovor cijelo vrijeme prolazio kroz naše vene. Moje su vene bile ispunjene tipom O, i zato sam dobio uputu da se odreknem svog vegetarijanstva i prihvatim način života teškog mesa i masti. Između ostalih pravila, moj otmjeni nutricionist naredio mi je da jedem puno govedine, divljači i soka od ananasa, izbjegavajući stvari poput jagoda, leće i gotovo svih mliječnih proizvoda (maslac je bio u redu). Popisi dobre, loše i vrlo loše hrane bili su dugački i nisu slijedili logiku koju sam mogao razumjeti - ali zato sam imao profesionalca, zar ne? (Ovdje vrijedi napomenuti da pojam „nutricionist“ nije regulirani pojam. Svatko može zatražiti naslov. Što više znate!) Tako je dijeta krvne grupe postala čudno i teško meso poglavlje u mom životu (sasvim je doslovno cijelo moje prokleto poglavlje memoari ). Ne mogu zapravo kriviti svoje tinejdžersko ja za kupnju hipera, onako sveprisutnog kakav je bio. Kad hir udari, uglavnom čitamo naslove, a ne nježno upozorenje od pet odlomaka napominjući da 'Najčešća kritika je nedostatak znanstvenih dokaza & hellip;' Nepotrebno je reći da je jedino što mi je dijeta dugoročno učinila ponovno od mene jeo meso. Uskoro je zujanje krvne grupe nestalo, ostavljajući prostor za nove popularne dijete i njihova sjajna nova obećanja o mršavosti. Tijekom ovih godina pokušao sam na desetke, na kraju prepoznavši gluposti iza svih i zauvijek napustivši dijetu. Pogled unatrag, istraživanje i zdrav razum čine dijetu krvne grupe gotovo smiješnom u svojoj zamršenoj nelogičnosti. Melasa je dobra, kupus je loš i nikada, nikad ne jedite jogurt - to je kao da je Ludi šešir dizajnirao ovaj jelovnik. Ipak, ne mogu ne primijetiti da je posljednjih godina vođen razgovor oko ove dijete započeo do ponovno izroniti . Uzmimo kratku provjeru stvarnosti prije nego što ponovo padnemo niz ovu zečju rupu. 1996. objavio je Peter J. D’Adamo Jedite ispravno 4 svoj tip

, najprodavanija knjiga koja je lansirala prehranu krvnih grupa u kulturnu svijest. D’Adamo je predstavio znanstvenu sliku - svoju pogodak u glavu imao ga je u bijelom kaputu, stojeći u onome što se čini kao laboratorij. U stvari, on je naturopatski praktičar i, kao što je i on opisuje sebe na svojoj web stranici, 'istraživač-odgojitelj, Ivesian, amaterski horolog, početnik u razvoju softvera i zračno hlađeni entuzijast.' Od 2007. god. on je isto crni pojas drugog stupnja. D’Adamo je bio u prvom diplomskom razredu Sveučilišta Bastyr, škole alternativne medicine, koja je, poput same naturopatije, predmet stalnih kritika za promicanje medicinskih uvjerenja bez znanstvene osnove (a u Bastyrovom slučaju, za sumnjiv akademske prakse također). Bio je sin drugog poznatog naturopata, Jamesa D’Adamoa, koji je prvi zastupao ideju da prehrana zasnovana na krvnoj grupi može imati zdravstvene koristi. Stariji D’Adamo propisao je vegetarijansku prehranu s malo masnoće svim svojim pacijentima, napominjući da činilo se da neki pokazuju poboljšano zdravlje, drugi su ostali isti, a neki su se pogoršali. Može li krvna grupa biti uzrok? Iako se njegova teorija temeljila samo na zapažanjima unutar njegove prakse, njegov sin ih je nastojao potvrditi istraživanjem. 'Ono što su me naučili o transfuziji krvi i drugim aspektima tipkanja krvi nije mi dalo nikakve informacije koje su podržavale očeve ideje o tome kako bi ljudi trebali jesti', rekao je Peter J. D’Adamo u nedatiranom intervjuu. 'I ja sam bio nevjerojatan.' Dok je bio u Bastyru, počeo je promatrati veze između krvnih grupa i bolesti, razmišljajući , „„ Ako je moj otac u pravu, tip A trebao bi imati bolesti povezane s jedenjem mesa, jer je rekao da to ne smiju jesti. “Nije bilo iznenađenje kad sam otkrio da su mnogi zdravstveni problemi povezani s prekomjernom konzumacijom životinjskih bjelančevina, poput bolesti srca, raka i krvožilnih poremećaja, bili su mnogo češći kod tipa A. ' Prema D’Adamou, svaka krvna grupa ima različite sposobnosti obrade određene hrane - kao i lektini koji se nalaze u mnogim od njih. Lektini su velika skupina makromolekula koje vežu ugljikohidrate i služe brojnim biološkim funkcijama. D’Adamoova tvrdnja da različite krvne grupe nisu u stanju pravilno metabolizirati određene lektine, pa ako se jede pogrešna hrana, lektin se „taloži“ negdje u vašem tijelu, uzrokujući aglutinaciju ( nakupljanje stanica ). Ovo 'opasno ljepilo' nastavlja , može uzrokovati sve, od poremećaja hormona do ciroze jetre, ili čak blokirati protok krvi u bubrezima, „da nabrojimo samo nekoliko učinaka“. Danas D’Adamo prodaje tabletu 'šećera koji blokiraju' tzv Skrenuti , dizajniran da zaustavi ovo nakupljanje. Doista, on sada ima nekoliko dodataka namijenjenih podršci svakoj prehrani specifičnoj za krv, ali još je devedesetih samo dijeta bila lijek. Na temelju svojih i očevih opažanja, D’Adamo je formulirao četiri zasebna profila na temelju svake od krvnih grupa. U sažetku: Tip O: Ova, najstarija krvna grupa, je dobro prilagođen metabolizmu životinjskih bjelančevina, masti i kolesterola, ali ne žitarice ili mliječni proizvodi. Budući da ova krvna grupa potječe od lovaca, reakcija borbe ili bijega snažna je i može prevesti na probleme s bijesom ili manijakalne epizode. Tipovi O također su osjetljivi na destruktivne navike kada im je dosadno; trebali bi izbjegavati kofein i leću, baviti se snažnim vježbanjem i ne zaboraviti polako žvakati. Tip A: Ova krvna grupa pojavila se porastom života u zajednici, kada je zahvaljujući sve manjoj ponudi divljači za lov , ljudska probava bila je prisiljena prilagoditi se potrošnji ugljikohidrata. Stoga bi tip A trebali jesti uglavnom povrće i proteine ​​soje, vodeći računa o svom visoko osjetljivom imunološkom sustavu i povećanom riziku od opasnih po život bolesti (kao i o prirodno višim razinama stresa). Trebali bi izbjegavati gužvu i kukuruz, i vježbati tai chi . Tip B: ' B je za ravnotežu! ”Dok su tip A i O na suprotnim krajevima spektra, B pada negdje u svejeda srednja . Meso, mliječni proizvodi, žitarice, mahunarke, voće, povrće - tip B stvarno ih treba (osim piletine). Kada su ti izvan ravnoteže, B-ovi mogu biti skloni stresu i bolestima, ali kada jedu za svoj tip, fizički su i mentalno spremniji od ostalih krvnih grupa. D’Adamo napominje da B mogu imati i 'šesto čulo', jer su intuitori. Tip AB: D'Adamo naziva najrjeđom i najnovijom krvnom grupom ' kameleon . ' Jedina je nastala ne iz čimbenika okoliša već iz međusobnog miješanja i nekako je mističnija od ostalih. Janjetina, mliječni proizvodi, tofu i žitarice jesu sve dobro za AB, dok heljda i dimljeno meso mogu biti problematični. Karizmatični su, imaju nisku želučanu kiselinu i trebali bi vježbati tehnike vizualizacije. 'To je stvarno super ideja koja nema nikakvu potporu.' Ovo je tako Dr. Ruth Kava , PhD, RD, viši suradnik za prehranu pri Američkom vijeću za znanost i zdravlje. 'Ne postoji dosljednost, nema logičnog obrazloženja za ovu prehranu.' Zaključak je zdravog razuma kad pažljivo pogledate D’Adamove planove - i njihove široke generalizacije o milijardama ljudi i vrlo specifične upute o tome kako bi trebali jesti (i vježbati i upravljati svojim mentalnim zdravljem). Ali doktora Kavu taj dio ne pokoleba. Ideja da su se krvne grupe pojavile s prekretnicama ljudskog društvenog razvoja također se čini logikom na površini. 'Ne postoji stvarna znanstvena veza između (ovih događaja)', dodaje ona. 'Ali zvuči vrlo impresivno.'OglasFotografisala Anna-Alexia Basile. Ono što dodatno komplicira jest to što D’Adamove nedokazane izjave o krvnim grupama zvuče slično činjenicama koje imaju znanstvenu potporu. Iako nema dokaza da je krvna grupa toliko izravno povezana s evolucijom, vjerojatno je da su se određeni antigeni razvili s ljudima kako bi nas zaštitili od prijetnji iz okoliša (poput malarija). Tačno je i da postoji veća incidencija nekih bolesti u različitim krvnim grupama, iako su razlozi još uvijek nejasni (i, dodaje dr. Kava, 'oni nemaju nikakve veze s prehranom'). Nadalje, vjerojatno je da bi mnogi ljudi mogli posrnuti u poboljšanje zdravlja dok jedu u skladu s jednim od ovih planova, ne zato što se 'hrane pravilno za svoj tip', već zato što jednostavno jedu bolje nego što su bili prije. Zapravo, jedna studija utvrdio je da pridržavanje O, A ili AB dijeta (ali ne i B) može biti povezano s poboljšanjima u određenim biomarkerima kardiometaboličkog zdravlja. Međutim, pronašli su iste rezultate u svih 1.455 ispitanika, bez obzira na krvnu grupu. Usklađivanje prehrane s odgovarajućom krvnom grupom 'nije promijenilo učinak'. Ako od prehrane bez povrća prijeđete na naglo integriranje proizvoda u vašu prehranu, 'To je dobra promjena, ali to nema nikakve veze s krvnom grupom', kaže dr. Kava. Činjenica je da još nemamo jasno objašnjenje zašto ljudi imaju različite krvne grupe. Znanstvenici su od tada tragali za jednim Karl Landsteiner otkrio i kategorizirao ABO krvne grupe 1909. godine, ali zasad je jedini jednostavan odgovor da nema jednostavnih odgovora. Krv ipak nije jedna tvar. To su stanice, plazma, trombociti i proteini; zadržava naša zajednička obilježja kao vrste, ali i specifičnosti naše vlastite genetske linije. Čak i ako je D’Adamoova teorija da su se krvne grupe povoljno pojavile samo na temelju dostupnosti hrane imala bilo kakvu znanstvenu potporu (što nema), on od tada zanemaruje velike promjene u našim prehrambenim obrascima. On zanemaruje činjenicu da roditelji tipa A i tipa B mogu roditi dijete tipa O (praktički druga vrsta u D’Adamovom svijetu). Zanemaruje daljnje znanstvene čimbenike koji bi mogli zakomplicirati njegovu teoriju - na primjer, Hh krvna grupa. Također poznat kao Bombajski fenotip (najviše je koncentriran u indijanskim populacijama, ali se također pojavljuje u Aziji i Europi), usporedno je sasvim rijetko . Ipak, to su još uvijek milijuni ljudi s Hh krvlju i bez prehrane za koju se treba pravilno hraniti. Iako su D'Adamoovi stavovi o prehrani i zdravlju najuočljiviji, ne možemo zanemariti njegove komentare o krvnoj grupi i osobnim kvalitetama. 'U Japanu se već dugo vjeruje da je krvna grupa pokazatelj osobnosti', često je bilješke . Doista, koncept ljudske superiornosti ili snage na temelju krvne grupe bio je popularizirao u Japanu tijekom 1930-ih. Naizgled pod utjecajem radom Nacistički znanstvenici , Japanska vojska pokušali koristiti teoriju krvne grupe za uzgoj boljih vojnika. Bez obzira na razotkrivanje , mit ustraje . Poznat kao ' bura-hara , ”Diskriminacija krvne grupe mete krvne grupe B i AB koje se najčešće nalaze u tajvanskim i Ainu manjinama u Japanu. Potrebno je malo vremena i truda da se otkrije stvarnost koju je D’Adamo savio kako bi odgovarao svojoj teoriji: povijesna japanska tradicija zapravo je znanstveni rasizam 20. stoljeća. Lektini se vežu za druge molekule, ali to ih ne čini 'opasnim ljepilom'. U 20 godina od Jedite ispravno 4 svoj tip poletio, višestruke studije tražili su dokaze za njegove tvrdnje i došli praznih ruku. Od tada je izgradio carstvo na činjenici da ne možete dokazati negativnost. Ali samo zato što D’Adamovi odgovori ne podnose provjeru znanosti ne znači da bismo trebali prestati postavljati pitanja. Kao jedna norveška studija zaključio , 'Još uvijek postoje mnogi neriješeni problemi u vezi s našim razumijevanjem veza između prehrane i zdravlja ... To daje prostor za nagađanja, od kojih se neka mogu pokazati plodnima i pokrenuti kreativna istraživanja.' Ipak, dodano jedan istraživač , ova konkretna teorija je 'gruba prijevara'. Ne znamo sve o krvnoj grupi i ne volimo neznati. Želimo da netko riješi misterij naših tijela, da nam kaže kako se smršaviti i ne oboljeti od raka. D’Adamo tvrdi da ima odgovore na to i još više. Vaš stres, vaša tuga, vaša ljubav prema jogi - sve je to u vašoj krvi. Kako bi bilo jednostavno zaobići taj ogromni, neugodni nedostatak znanja i odlučiti vjerovati da je istina u našim venama. Ali ne rade li sve vrste B jogu. I nisu svi u bijelom kaputu znanstvenici. Projekt Anti-Diet kontinuirana je serija o intuitivnoj prehrani, održivoj kondiciji i tjelesnoj pozitivi. Kelseyjevo putovanje možete pratiti dalje Cvrkut i Instagram na @mskelseymiller , ili upravo ovdje na Facebook . Zanima vas kako je sve počelo? Pogledajte cijelu kolumnu, upravo ovdje.