Ograničenje preporuke za šećer FDA — 2021

Fotografirala Ruby Yeh. Dodatni šećer u našoj hrani postaje sve teže uočiti - i izbjeći. Ali sada, po prvi puta, Uprava za hranu i lijekove (FDA) preporučuje da ograničimo dnevni unos dodanih šećera. I želi nam olakšati pronalazak tih šećera u hrani, izvještaji New York Times . Za odrasle, FDA preporučuje ograničavanje dodavanja šećera na 12,5 žličica (50 grama) svaki dan. Mali kontekst: Sadrži jedna bočica sode od 20 oz oko 65 grama . I premda se novo ograničenje od 50 grama možda ne čini puno, kao Majka Jones

ističe
, to je još uvijek dvostruko više od preporučene granice Svjetske zdravstvene organizacije od 25 grama dnevno - što je ujedno i gornja granica preporučena za žene od strane American Heart Association . Gazirana voda i klasična bezvrijedna hrana najčešći su krivci za dodavanje šećera, ali slatke stvari iskaču i na nekim neočekivanim mjestima, poput umaka od tjestenine i maslaca od kikirikija. I, jer dodani šećeri jesu često maskirani pod različita imena (saharoza, maltoza, kukuruzni sirup s visokom fruktozom, itd.), njih će možda biti teško uočiti na etiketi. Kako bi taj zadatak bio malo lakši, FDA je ovog srpnja također predložila nekoliko izmjena prehrambenih oznaka na hrani. Jedna od tih promjena bila je dodavanje retka na naljepnici za postotak dnevne vrijednosti šećera koje bismo trebali unositi (što prema agenciji ne bi trebalo biti više od 10% naših kalorija dnevno). Nadamo se da će ovo pomoći da vam se izvadi dio nepotrebnog šećera. Ali, hej - i živjeti dug i zdrav život prilično je slatko.